2009年6月1日15时，卫生部、农业部、质检总局、工商总局、食物药品监管局承受我国政府网专访，就“贯彻实施食物安全法 实在保证食物安全”与网友在线;

  从餐饮企业来讲，应该说涉及到分段监管，政府部门发的许可证都应该是值得信赖的。在饭馆里边首要要有几个证件，一个是运营许可证，这是工商部门发放的。再有便是餐饮服务许可证，曩昔叫餐饮卫生许可证，这个一般都要求饭馆在比较夺目的当地挂出来。曩昔还有量化分级规范，看你是归于哪一级，这个也应该放在餐厅、食堂的明显方位上。别的，咱们还要求饭馆、饭馆供给从业人员的健康证明，假如顾客对此有贰言，也应该提出来。

  作为餐饮服务企业，首要应该在大堂比较明显的方位悬挂餐饮服务许可证，曩昔是食物卫生许可证，这是咱们要求有必要做到的。其次，对饭馆食堂的量化分级办理标识也应该放置在夺目的方位上。第三，依据相关要求，从业人员都应该有健康证明，健康证明的方式各地不一样，可是从业人员都要有健康证，按要求是每年都要进行体检。