为进一步加强餐饮服务环节食物安全监管，强化经营者的食物安全意识，有用执行餐饮单位主体职责，进步餐饮单位服务水平，进一步确保食物安全，5月19日，鄂托克前旗商场监督办理局安排举行餐饮服务食物安全操作标准训练会，全旗大型餐饮单位、养老组织食堂、学校食堂、厂矿职工食堂有关人员及食物安全监管人员等48人参与了训练。

  会上从修建场所与布局、设备设备、质料办理、加工制造、供餐用餐与配送、清洗消毒、废弃物办理、有害生物防制、食物安全办理、人员要求、台账记载等方面做了训练学习。并就《餐饮服务食物安全操作标准》的要点内容做了细化解说，并结合食物安全法令和法规和日常查看实例，对从业人员健康办理要求、食材进货查验、食物加工制造、食物留样、供餐用餐与配送等方面的内容做了要点训练。内容触及餐饮服务场所、食物处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务所有的环节的标准和根本标准。

  会后，参与训练的餐饮单位从业人员都表明，此次餐饮服务食物安全操作标准训练，让他们收获颇丰，在往后的工作中，必将持续执行好餐饮各环节操作标准，严把食物安全关，确保饮食安全，防备和操控食物中毒事端的产生，确保人民群众舌尖上的安全。

  经过此次训练，使参与训练人员了解了餐饮服务食物安全操作标准的要求，进步了食物安全意识，为进一步执行食物安全监管职责和主体职责，不断的进步餐饮服务食物安全办理上的水准，有用施行操作标准，确保餐饮服务环节食物安全打下了坚实的理论基础。