为进一步执行校园食物安全排查整治专项举动要求、保证校园食堂饭菜“有量又有质“，3月11日下午，泗县商场监督办理局、泗县教育体育局联合举行校园食堂承揽单位食物安全约谈会，全县10家校园食堂承揽（保管）运营企业负责人参加会议。

  会议安排学习《安徽省校园食堂食物安全办理作业攻略（试行）》《关于印发养分与健康校园建造攻略的告诉》《宿州市食物安全委员会办公室关于进一步执行校园食物安全办理职责提示的函》等相关文件，要求食堂承揽运营企业知道再进步，办理再加强。

  约谈会上，承揽企业负责人就校园食物安全危险危险问题自查整改、饭菜食谱、价格、购买首要食材、是不是真的存在分包及怎么办理等状况做了报告。

  会议要求食堂承揽企业对照国家《学生餐养分攻略》，科学拟定每周带量带价食谱，报泗县教体局审阅后施行，并在网上发布，承受社会监督。保证学生从“吃得饱”向“吃得养分、科学、均衡”改变。

  会议着重，食堂承揽企业要根据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》60号令，树立食物安全办理机构主体职责架构，清晰职责。食物总监、食物安全员要从思想上强化知道，担负起主体职责，履行好职责，排查问题要厚实，不要走过场，办理人员自动、斗胆、仔细去办理，做到嘴勤、手勤、腿勤，从食物质料收购检验、食物加工贮存到制品供给等各环节逐个排查食物安全危险危险，做到应查尽查、无死角、无遗失，照实做好晨检、消毒、留样等台账记载。

  此次约谈是泗县商场监督办理局、泗县教育体育局对校园食物安全监管作业的重要行动之一，经过约谈会深化传达了食物安全法令和法规和有关政策措施，使各承揽运营企业充沛知道到食物安全的重要性，清晰了本身的主体职责，增强了“不时放心不下”的职责感，保证了师生吃得更安全、愈加健康。（郭贤民 万二球）