导读：有一次和朋友聚餐吃火锅，我问为啥不挑选别的一家火锅店。朋友怒发冲冠地说，她有次去那家店，服务员居然叫她“大姐！”。她说，“我不就是那天穿了妈妈的大棉袄么，那个服务员分明比我还大！再也不要去那家店吃火锅了。”

  重庆学院派火锅专家李江先生，携手重庆不挂科餐饮办理有限公司，经过公益讲堂共享“这几个服务「小细节」，却会为你的火锅店加分”的课程，让创业者及投资人收成多多。

  现在，90后及95后成为餐饮火锅消费的主力军，怎么称号，这样的一个问题看似细枝末节，但，不恰当的用词，顾客是会记到心里去的。尤其是女人顾客，她们又恰好是各大渠道谈论的“中坚力量”。对顾客的称号也是，尤其是女人顾客，往年纪小了叫，往美了叫。比方，小仙女（微笑脸）。因而，你能够领会一下这个三个词语，带来的心思感触：小姐姐、姐、大姐。

  顾客要的不是廉价，而是“占廉价”。这在就餐的结账环节也表现得酣畅淋漓。相同吃一顿饭，相同的菜品、相同的环境、相同的服务，能打 9 折，我为何需求付出原价？

  服务离不开场景。假如顾客刚入座时分，你引荐他重视大众号，他觉得这是一个推销行为。但结账时，你告知他重视公号马上享用会员价，你是在帮他们“占廉价”，是一种服务。

  因易于标准化制造，简略易操作，引得很多餐饮创业者张狂入局，重庆老火锅与餐饮其他品类比较增长幅度非常显着，在“我国最受欢迎美食”的光环下，根本省去了顾客教育、口味习惯的本钱，这也是重庆老火锅能在各大城市如此快速抓获人心的原因。所以，参加不挂科老火锅，ADD：重庆市沙坪坝区大学城熙街3期2栋18楼6至8号，分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！